Rapidité, efficacité et hygiène, les 3 mots-clés pour réussir l’enlèvement des résidus.

Entretien avec Geert Van Meensel, responsable du secteur Horti.

Geert, le spécialiste de l’horticulture/Horti chez De Ceuster, sait comme nul autre comment organiser l’enlèvement des résidus.

“Grand nettoyage”

Geert, en quoi consiste un “enlèvement des résidus” exactement ?

Chaque année ou plusieurs fois par an – en fonction du type de culture – nous retirons les anciennes cultures et nous préparons la serre pour une nouvelle culture. C’est-à-dire que le feuillage doit être retiré de la serre et que nous nettoyons et désinfectons également la serre par la suite. Lorsque nous avons terminé, le producteur peut commencer sa nouvelle culture. On dirait donc “un grand nettoyage :-)”.

Qu’est-ce qui caractérise un enlèvement des résidus réussi ?

Les 3 mots-clés pour le producteur sont : rapidité, efficacité et hygiène. Plus le producteur peut démarrer une nouvelle culture tôt, mieux c’est, bien sûr. Mais les règles d’hygiène appliquées lors de l’enlèvement des résidus et la qualité du travail sont tout aussi importants.

Teeltwissel
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“L’hygiène est cruciale”

Comment ça ?

Les cultures sont très sensibles aux maladies. C’est pourquoi les producteurs recommencent toujours à zéro. Une serre “propre” serre est en fait une condition préalable à un démarrage réussi de la culture. L’hygiène dans une serre est donc d’une importance cruciale.

Comment vous y prenez ?

Nous pensons comme les producteurs. Cela signifie que, pour nous aussi et pour nos équipements, l’hygiène est primordiale. Les producteurs, par exemple, peuvent opter de prévoir leurs propres vêtements ou d’en acheter chez nous et de les laisser sur place. Nos machines sont également nettoyées et désinfectées dans les moindres détails. Juste avant de commencer un travail, nous nettoyons et désinfectons à nouveau les machines. C’est la norme. Toutes nos procédures sont conçues pour prévenir la transmission de maladies. Il faut toujours garder cela à l’esprit que le risque est trop grand. Et si les producteurs ont des souhaits complémentaires, nous y répondons bien entendu.

Comment se déroule l’enlèvement des résidus dans la pratique ?

En fait, nous nous occupons de tout : le déploiement des professionnels et des machines adéquats, la fourniture de feutres de culture nettoyés, le déchiquetage du feuillage, l’évacuation des pains de culture, la désinfection de la serre et le nettoyage des vitres. Cette dernière opération ne doit pas être sous-estimée. Chaque pourcentage supplémentaire de lumière qui entre dans une serre, jouera également un rôle dans le succès de la récolte.

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“Des machines puissantes et des équipes puissantes !”

N’empêche qu’un travail bien préparé est un travail à moitié terminé ?

C’est vrai. Nous demandons aux producteurs de disposer le feuillage déjà sur les feutres de culture. Nous leur conseillons de le faire parce que cela rend le déchiquetage beaucoup plus efficace. Non seulement cela permet de gagner du temps, mais c’est aussi beaucoup plus sûr et cela évite les pannes de machine. Non seulement cela permet de gagner du temps, mais c’est aussi beaucoup plus sûr et cela évite les pannes de machine. Par exemple, il est très important de retirer soigneusement les supports de tige ou les crochets métalliques. Si l’un d’entre eux se retrouve entre le feuillage, cela peut mener à des situations dangereuses. La machine peut tomber en panne, mais cela peut aussi provoquer des accidents de travail.

Ces machines ne sont pas de simples déchiqueteuses ?

Non, ce sont des machines spécialement développées qui sont à la fois très compactes et puissantes. Nous devons pouvoir les utiliser de manière flexible dans n’importe quelle serre. Elles sont également équipées de moteurs très puissants de sorte que les résidus de culture sont tirés dans la machine et déchiquetés de manière ultrarapide. Cette force de traction est également nécessaire pour réduire au minimum les grands volumes de feuillage de la manière la plus efficace possible. La décharge est donc également très compacte. Le résultat final est une serre vide, prête pour accueillir une nouvelle culture.

En outre, vous ne pouvez pas vous passer de feutres de culture résistants et de haute qualité. Nous pouvons également nous en occupe si vous le souhaitez. Vous pouvez les acheter ou les louer chez nous. En fait, il s’agit de soulager au maximum le producteur de cette corvée ennuyeuse :-).

Comment faites-vous la différence ?

En assurant que l’enlèvement des résidus se déroule de manière hygiénique, dans des conditions sûres et contrôlées. Le producteur évite ainsi les coûts inutiles, gagne énormément de temps et sait que le travail a été bien fait.

Nos collaborateurs sont de vrais professionnels qui maîtrisent parfaitement l’enlèvement des résidus. Ils forment de bonnes équipes. Le savoir-faire et l’esprit d’équipe vont de pair chez nous. Nous avons donc la réputation, dans le secteur, de ne faire aucun compris. Cela signifie que le producteur n’a pas à s’inquiéter et qu’il peut se concentrer sur sa culture. C’est ce qui compte, c’est aussi simple que ça.

Geert Van Meensel – responsable Horti
Geert Van Meensel - De Ceuster


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